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Cookie brioche
Cookie brioche! Derretendo de amor! ;)
Equipe
Chefclub
Tempo total : 20 min
Ingredientes para 6 pessoas
fermento em pó
15 cacau em pó
225 água
creme de avelã
100 manteiga
375 farinha
50 açúcar
chocolate chips
Etapa 1/3
Misture a levedura, 375 g de farinha, cacau e água e amasse bem a massa. Deixe descansar por 1 hora, achatar a massa e depois cortá-la em 6 partes. Formar 6 bolas, achatá-las e colocar 1 colher de sopa de creme de avelã ® no meio de cada uma. Enrole o creme de avelã ® em uma bola novamente.
Etapa 2/3
Misture a manteiga em temperatura ambiente com o restante da farinha, açúcar e lascas de chocolate. Forme em 6 discos em papel vegetal e coloque-os na geladeira por 20 minutos.
Etapa 3/3
Coloque 1 disco de biscoito em cada bolinho e coloque-os todos sobre a assadeira coberta com papel vegetal. Asse por 20 minutos a 180 °C e depois aproveite.
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