Pastelão de linguiça

Comida de boteco feita em casa

4.5

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Chefclub

Team

Chefclub



Tempo total 40 minutos

Preparação: 30 minutos, Cozimento: 10 minutos


Ingredientes para 3 pessoas

500 gramas de farinha

200 ml de água

1 c.c. de sal

2 unidades de linguiça

2 unidades de linguiça apimentada

20 gramas de manteiga

1 peça de alface

3 unidades de tomate

1 unidade de cebola roxa

1 unidade de pimentão vermelho

100 ml de molho branco

Cebolinha


Utensílios de cozinha

Rolo de massa

Espátula

Concha

Papel manteiga

Tigela


Etapa 1/4

500 gramas de farinha - 200 ml de água - 1 c.c. de sal

Para a massa da tortilha: misture a farinha, 200 ml de água fervente e o sal para obter uma massa. Sove, forme uma bola e leve à geladeira por 1 hora.

Etapa 2/4

2 unidades de linguiça - 2 unidades de linguiça apimentada - 20 gramas de manteiga

Coloque as linguiças apimentadas e naturais uma sobre a outra em uma folha de papel manteiga e achate-as com o auxílio do rolo de massa Chefclub, a partir do centro, para extrair o recheio. Faça bolas com o recheio das linguiças, coloque-as sobre uma folha de papel manteiga e unte o fundo externo de uma tigela para achatá-las, fazendo um hambúrguer de linguiça. Repita a operação para obter 4 hambúrgueres e cozinhe-os durante 10 minutos numa frigideira quente com manteiga, vire-os para cozinhar dos dois lados e reserve.

Etapa 3/4

Divida a massa em várias partes, abra com o rolo de massa Chefclub e frite em óleo quente. Despeje o óleo sobre a massa com o auxílio da concha, até que inflem, para fazer os pasteis.

Etapa 4/4

1 peça de alface - 3 unidades de tomate - 1 unidade de cebola roxa - 1 unidade de pimentão vermelho - 100 ml de molho branco - Cebolinha

Escorra e coloque os pasteis em copos e corte a parte superior para fazer uma abertura. Corte a alface, a cebola, os tomates e a pimenta em pedaços, recheie os pasteis com os legumes, adicione o bife, o molho branco e a cebolinha picada. Sirva e bom apetite!

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