.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Sanduíche de costela & queijo
Para quem é fã de um pão com carne caprichado
0:00 / 0:00
Equipe
Chefclub
Tempo total : 4 h
Cozimento : 3 h, Descanso : 1 h
Etapa 1/4
Tempere generosamente as costelas com o tempero de carne. Coloque em uma assadeira grande e leve à geladeira, sem tampa, de 1 a 12 horas. Dado o tempo de marinada, pré-aqueça o forno a 160°C. Adicione o caldo de carne à assadeira, cubra com papel alumínio e leve as costelas ao forno por cerca de 2h30, até que a carne esteja bem macia. Aumente a temperatura para 200 °C, remova o papel alumínio e leve as costelas novamente ao forno por maios 25-30 minutos, até que ela fique dourada. Reserve o caldo da panela.
Etapa 2/4
Quando faltar cerca de quinze minutos para a carne ficar pronta, refogue os pimentões verdes e as cebolas em um fio de azeite, até ficarem macias e as cebolas transparentes. Reserve. Retire o miolo dos pães.
Etapa 3/4
Disponha as fatias de provolone na grelha quente em duas fileiras de quatro. Deixe o queijo derreter e, em seguida, disponha os pães sobre o queijo derretido, deixando um espaço entre cada um. Recheie cada pão com cebolas e pimentões refogados e acrescente a costela na sequência. Cubra com maios pimentões e cebolas.
Etapa 4/4
Coloque em um prato para servir com batatas fritas. Sirva com o restante caldo e salpique salsinha por cima. Bom apetite!
Compartilhe com a comunidade!
Tem uma observacao sobre esta receita? Escreva aqui. Escolha pergunta ou dica se combinar melhor com seu comentario.
0/400 Limite de caracteres