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Rolinho de frango
Fast-food feito em casa
Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h 30
Preparo : 1 h, Cozimento : 30 min
Ingredientes para 8 pessoas
700 peito de frango
1 açafrão
1 açúcar
1 páprica doce
1 cominho
100 azeite
100 vinagre balsâmico
100 suco de limão
200 farinha
50 manteiga
4 ovo
450 leite
400 batatas fritas
1 cebola roxa
4 tomate
100 muçarela ralada
salada
molho branco
sal e pimenta
Etapa 1/4
Coloque os peitos de frango no saco de congelação. Misture os temperos, o sal, a pimenta, o azeite, o vinagre balsâmico e o suco de limão e adicione ao saco com o frango. Feche e deixe marinar por 30 minutos na geladeira.
Etapa 2/4
Posicione a grelha de forno sobre 4 copos. Distribua os peitos de frango entre os palitos de espetinho, atravessando-os na ponta. Coloque os espetinhos de frango na grelha, deixando o frango pendurado entre as barras de metal. Leve ao forno por 15 minutos a 175 ° C.
Etapa 3/4
Misture a farinha, a manteiga derretida, o açúcar e os ovos e adicione o leite, sem parar de mexer, para fazer uma massa para panquecas. Cozinhe 10 panquecas na frigideira. Faça 10 sanduíches de panqueca com 2 espetinhos de frango, batata frita, molho branco, rodelas de cebola roxa, tomate picado e salada.
Etapa 4/4
Disponha os sanduíches em círculos em uma assadeira, com a ponta voltada para o centro. Divida a muçarela ralada entre os sanduíches. Leve ao forno por 10 minutos a 180 ° C. Sirva e bom apetite!
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