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Bolinho gelado de abacaxi
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 45 min
Cozimento : 45 min
Ingredientes para 3 pessoas
130 chocolate branco queimado
açúcar de confeiteiro
120 farinha
2 açúcar
130 nozes
1 fermento em pó
1 ovo
240 leite
1,5 óleo vegetal
sal
1 abacaxi
10 cereja maraschino
Etapa 1/3
Aqueça o óleo a 180˚C. Misture em uma tigela a farinha, o açúcar, o fermento, o ovo, o leite, 2 c.s. de óleo e o sal. Coloque uma rodela de abacaxi e uma cereja maraschino na escumadeira. Mergulhe no óleo cuidadosamente e despeje a massa na concha, apenas o suficiente para cobrir a fatia de abacaxi. Frite até dourar e ficar bem cozido. Coloque em uma grelha para escorrer e continue com o restante da massa e as fatias de abacaxi.
Etapa 2/3
Coloque uma colher de pau em um pote de sorvete. Passe o sorvete no chocolate branco queimado derretido e nas nozes picadas, respectivamente. Usando uma faca quente, corte o sorvete para criar 3 discos.
Etapa 3/3
Coloque um disco de sorvete em um dos bolinhos de cabeça para baixo no abacaxi. Em seguida, cubra com outro bolinho frito. Pegue o cortador de maçã e coloque sobre o abacaxi e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Sirva e bom apetite!
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