Croquete de misto-quente

Croquete de misto-quente! Uma delícia de aperitivo!

4.7

40 avaliações

Chefclub

Team

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Tempo total 40 minutos


Ingredientes para 4 pessoas

8 batatas

1 ovo

6 fatias de presunto

12 fatias de queijo prato

100 g de farinha

3 gemas de ovos

150 g de farinha de rosca

óleo vegetal

sal & pimenta


Etapa 1/3

Descascar e cozinhar as batatas em água com sal até que elas estejam moles, e em seguida amassá-las. Adicionar o ovo, o sal e a pimenta e misturar o purê. Colocar 2 fatias de queijo prato lado a lado, sobre uma fatia de presunto. Repetir a operação empilhando todo o presunto e o queijo.

Etapa 2/3

Cortar os restos de presunto que sobram para formar retângulos. Cortar em seguida o retângulo em pequenos quadrados. Cobrir cada cubo de purê e passá-los na farinha, nas gemas de ovos batidas e na farinha de rosca.

Etapa 3/3

Fritar os cubos empanados por alguns minutos em uma panela com óleo quente, até que estejam dourados. Servir quente com salada.

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