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Milanesa de frango-misto
Sequinho, crocante e com um recheio suculento
Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h 55
Preparo : 35 min, Cozimento : 50 min, Descanso : 30 min
Ingredientes para 3 pessoas
3 presunto cozido
60 manteiga
3 peito de frango
salsinha
3 queijo
farinha
15 mix de temperos chefclub para legumes
gema de ovo
3 batata
farinha de rosca
Etapa 1/3
Coloque a manteiga num saco de congelação, polvilhe a salsinha e os temperos para legumes Chefclub sobre a manteiga e misture tudo. Achate a manteiga e faça um xadrez pressionando levemente a superfície. Leve à geladeira por 30 minutos. Embrulhe as batatas em papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos a 180°C.
Etapa 2/3
Retire o papel alumínio das batatas, corte-as em 2 e faça um xadrez na parte interna de cada uma. Coloque um pedaço de manteiga em cada uma e reserve. Coloque os peitos de frango na tábua e trace tiras em ¾ deles. Polvilhe-os com farinha, mergulhe-os nas gemas, polvilhe-os com farinha de rosca e coloque-os numa assadeira.
Etapa 3/3
Coloque a fatia de presunto na bancada, coloque o queijo fatiado por cima e enrole. Corte os rolinhos de presunto em 5, coloque cada parte nas extremidades das tiras de peito de frango e enrole as tiras em volta dos rolinhos. Leve ao forno por 25 minutos a 180°C. Sirva o frango misto à milanesa e as batatas num prato e bom apetite!
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