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Sanduba elegante
Feito com parmesão e muçarela, servido numa cestinha!
Equipe
Chefclub
Tempo total : 25 min
Preparo : 25 min
Ingredientes para 2 pessoas
1 muçarela de búfala
4 fatias de pão de forma
6 fatias de presunto cru
3 ovo
150 farinha de rosca
250 parmesão ralado
6 tomate cereja
rúcula
óleo de girassol
Etapa 1/4
Corte a muçarela em rodelas. Faça um sanduíche com duas fatias de pão recheadas de presunto cru e muçarela. Feche bem as bordas amassando com um garfo, como se fosse um pastel, e repita a operação para fazer o segundo sanduíche.
Etapa 2/4
Mergulhe os sanduíches em ovos batidos e cubra-os com a farinha de rosca. Frite-os em óleo de girassol quente, até dourar.
Etapa 3/4
Em uma chapa quente, forme uma cruz com o parmesão ralado. Quando estiver derretido, coloque um dos sanduíches no centro e pressione bem, para grudar. Coloque-o sobre uma xícara e dobre as bordas de queijo, para que endureça nesse formato, fazendo uma cestinha (como mostra o vídeo). Repita a operação com o segundo sanduíche.
Etapa 4/4
Vire os sanduíches em pratos e recheie as cestinhas de queijo com uma salada de rúcula, 2 fatias de presunto cru e 3 tomates cereja cortados ao meio. Sirva e saboreie.
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