Batata com bacon mega recheada

Com cheddar e carne de costela no ponto

Nenhuma avaliação

34,6 mi visualizações
Chefclub

Team

Chefclub



Tempo total 12 horas

Descanso: 12 horas

Ingredientes para 4 pessoas

1 peça de costela

130 gramas de do mix de temperos chefclub para churrasco

60 ml de uísque

4 unidades de batata

32 gramas de manteiga

28 fatias de bacon

240 ml de molho barbecue

260 gramas de cheddar ralado

4 c.s. de creme de leite

2 c.s. de cebolinha

2 unidades de pimenta jalapeño


Utensílios de cozinha

Papel alumínio

Palito de espetinho

Conta-gotas

Descaroçador de maçã

Filme de poliéster


Etapa 1/4

Coloque os palitos de espetinho em toda a parte superior da costela. Faça pequenas cavidades de tamanho o suficiente para poder encaixar um conta-gotas. Encha o conta-gotas de uísque, encaixe na cavidade da carne e coloque o uísque no lugar. Passe o mix de temperos para churrasco Chefclub por toda a superfície da carne. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 135°C por 9-12 horas.

Etapa 2/4

Fure as batatas com um garfo e leve ao forno por 30 minutos. Retire do forno e, com o auxílio de um descaroçador de maçãs, retire o miolo das batatas. Coloque um pedaço de manteiga na cavidade.

Etapa 3/4

Coloque a batata sobre várias tiras de bacon sobre um plástico filme. Enrole-as no bacon e retire o filme. Utilizando um garfo, mergulhe as batatas com bacon no molho de barbecue até ficarem totalmente cobertas. Enrole papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos a 180 °C. Retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 10 minutos até que o bacon fique crocante.

Etapa 4/4

Retire as batatas do forno e faça um corte no centro. Recheie com cheddar derretido, creme de leite, cebolinha verde, carne de costela desfiada e pimentas jalapeño picadas. E bom apetite!

Compartilhe com a comunidade!

Tem um comentário sobre essa receita? Você pode fazer aqui! Escolha "questão" ou "dica", se for mais adequado à sua contribuição

ChefClub

0/400 Limite de caracteres

Conheça também