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Redemoinho misto de frango
Você vai ser levado por seu sabor
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h 10
Preparo : 25 min, Cozimento : 45 min
Etapa 1/4
Coloque o frango em um prato, derreta a manteiga com a páprica e despeje sobre o frango. Recheie o frango com as cebolas descascadas e picadas, o buquê garni e os dentes de alho descascados. Tempere com sal, esprema o suco de meio limão e coloque no frango. Leve ao forno por 45 minutos a 180°C.
Etapa 2/4
Desosse e desfie o frango. Faça um buraco no meio da carne e despeje á agua do cozimento, as cebolas picadas e o suco de limão. Misture bem e reserve em uma tigela.
Etapa 3/4
Derreta o queijo em uma panela. Corte as fatias de pão no sentido do comprimento, achate-as e sobreponha-as na chapa. Despeje o queijo derretido por cima, acrescente as fatias de bacon e a cebolinha picada. Enrole tudo bem no sentido do comprimento. Aqueça o rolo na chapa por alguns minutos, corte-o em fatias e doure-os com manteiga de cada lado.
Etapa 4/4
Disponha um pão sobre uma base de rúcula, acrescente o frango desfiado, algumas folhas de rúcula, as rodelas de cebola roxa e feche com outro pão. Repita a operação até obter 3 pãezinhos. Bom apetite!
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