Redemoinho misto de frango

Você vai ser levado por seu sabor

4.6

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Tempo total 1 hora 10 minutos

Preparação: 25 minutos, Cozimento: 45 minutos


Ingredientes para 3 pessoas

1 unidade de frango inteiro

1 peça de queijo reblochon

1 unidade de cebola roxa

500 gramas de manteiga

4 fatias de pão de forma

Rúcula

2 unidades de cebola

6 fatias de bacon

1 unidade de buquê garni

Cebolinha

1 cabeça de alho

Manteiga

1 unidade de limão

Páprica

Sal e pimenta


Utensílios de cozinha

Rolo de massa

Grelha de confeitaria


Etapa 1/4

1 unidade de frango inteiro - 500 gramas de manteiga - 2 unidades de cebola - 1 unidade de buquê garni - 1 cabeça de alho - 1 unidade de limão - Páprica - Sal e pimenta

Coloque o frango em um prato, derreta a manteiga com a páprica e despeje sobre o frango. Recheie o frango com as cebolas descascadas e picadas, o buquê garni e os dentes de alho descascados. Tempere com sal, esprema o suco de meio limão e coloque no frango. Leve ao forno por 45 minutos a 180°C.

Etapa 2/4

Desosse e desfie o frango. Faça um buraco no meio da carne e despeje á agua do cozimento, as cebolas picadas e o suco de limão. Misture bem e reserve em uma tigela.

Etapa 3/4

1 peça de queijo reblochon - 4 fatias de pão de forma - 6 fatias de bacon - Cebolinha - Manteiga

Derreta o queijo em uma panela. Corte as fatias de pão no sentido do comprimento, achate-as e sobreponha-as na chapa. Despeje o queijo derretido por cima, acrescente as fatias de bacon e a cebolinha picada. Enrole tudo bem no sentido do comprimento. Aqueça o rolo na chapa por alguns minutos, corte-o em fatias e doure-os com manteiga de cada lado.

Etapa 4/4

1 unidade de cebola roxa - Rúcula

Disponha um pão sobre uma base de rúcula, acrescente o frango desfiado, algumas folhas de rúcula, as rodelas de cebola roxa e feche com outro pão. Repita a operação até obter 3 pãezinhos. Bom apetite!

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