Almoço no palito

Rale as batatas descascadas em uma tigela com água gelada, para remover o amido. Escorra-as em seguida e coloque-as em um pano de prato limpo e torça, para retirar o excesso de água. Leve-as novamente à tigela, adicione o alho defumado em pó, a páprica, a manteiga derretida, o sal e a pimenta, e espalhe a mistura sobre uma folha de papel manteiga. Leve ao forno a 190ºC por 15 minutos.

Faça os espetinhos de ovo colocando um palito japonês sobre a grelha elétrica. Coloque duas gemas sobre o palito e cubra com uma tampa com um furo, adicionando por ele um pouco de água com o auxílio de um conta-gotas. Repita a operação duas vezes e reserve os três espetinhos resultantes.

Em uma frigideira, faça 3 omeletes utilizando as claras de dois ovos para cada um, salpicando cebolinha por cima. Reserve. Pique 4 tiras de bacon e frite. Reserve.

Retire as batatas do forno e corte em três retângulos. Coloque uma boa quantidade de muçarela e cheddar ralados na grelha elétrica, adicione por cima os pedaços de bacon e deixe cozinhar até ficar com as bordas crocantes. Adicione sobre o queijo um dos espetinhos de ovo e embrulhe-o. Na sequência, embrulhe o espetinho também com o omelete de claras, seguido pelas batatas. Leve novamente à grelha e reserve. No segundo espetinho, embrulhe primeiro as gemas com as batatas, seguido de queijo com bacon e por último, do omelete de claras. Leve novamente à grelha elétrica e reserve. Por último, embrulhe as gemas com o omelete de claras, as batatas e o queijo com bacon, respectivamente. Salpique salsinha por cima, sirva com seus molhos preferidos e bom apetite!