Gâteaux aux noix ultra fondant

Hello mes gourmands !

Pour aujourd’hui,on part sur une recette ultra simple que j’ai prise chez pimentoiseau mais dé-li-cieuse!

Ma maman m’a donné deux gros sachets de noix, et de base je voulais faire un Baklava mais ne trouvant pas de pâte filo pour l’instant, j’ai du chercher une autre recette. J’ai déjà fais la karidopita (gâteau grec aux noix imbibé de sirop).

Je voulais une recette différente et là franchement très très bonne surprise !
Si vous aimez les noix, n’hésitez même pas une seconde, ce gâteau à une texture de dingue et ce petit goût de noix !

Mama miaaaa

Préchauffez le four à 150°C sur chaleur tournante.
Graissez le fond de votre moule avec du beurre et farinez-le.
Mettez les noix dans un robot et mixez jusqu’à obtention d’une poudre fine.
Versez dans un saladier avec la moitié du sucre et mélangez.

Dans un autre saladier, mélangez au batteur électrique (ou fouet manuel) le beurre avec le reste de sucre.
Incorporez le mélange précédent.
Ajoutez les oeufs un par un, tout en mélangeant avec le batteur.
Ajoutez ensuite la farine, le sel et le rhum.

Versez la préparation dans votre moule et enfournez pour 1 grosse heure environ.
Enfoncez une lame de couteau, elle doit en ressortir sèche.
Laissez refroidir et décorez avec du sucre glace et des noix.