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Patate douce farcie au Boulghour, courgette et feta
En cuisine avec cham_is_bored !
Team
Chefclub
Temps total : 55 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 40 min
Description
Avouez ça en jette ! Et pourtant c’est simple comme bonjour.
De quoi épatez vos potes ou même votre famille.
Ingrédients pour 2 personnes
feuilles de basilic
graines
feta
1 patate douce
50 boulgour
1 oignon rouge
piment d’espelette
1 courgette
huile d'olive
sel et poivre
Étape 1/2
Commencer par enfourner la patate douce coupée en 2 et piquée dans un four préchauffé à 180C pendant 40min.
Pendant ce temps, faire cuire le boulgour selon les instructions et réserver.
Émincer l’oignon, couper la courgette en dés et faire revenir le tout dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant +/- 15min.
Saler et poivrer.
Réserver.
Étape 2/2
Après les 40min, sortir les patates et le vider de moitié (réserver la chair pour une autre préparation).
Dans l’assiette, déposer la patate douce, garnir du boulgour, des courgettes, émietter la fêta, disperser le graines, saler et poivrer, rajouter un peu de piment d’espelette pour un peu de piquant.
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