Courgettes poêlées accompagnés de riz frit épicé

Name: Courgettes poêlées accompagnés de riz frit épicé
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise

Un délice

4.7

10 avis

Source

Team

Chefclub

Courgettes poêlées accompagnés de riz frit épicé

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min

Description

Dans l'assiette ce midi, des courgettes poêlées accompagnés de riz frit épicé

Étape 1/4

Pour le riz, j'ai utilisé un reste de riz blanc déjà cuit (environ 200gr).

Étape 2/4

Dans 2 c.a.s d'huile, j'ai fait revenir 4 clous de girofle, 4 graines de cardamome, 1/2 c.a.c de graines de fenouil et 1/2 c.a.c de piment doux.

Étape 3/4

Puis j'y ai ajouté 1 gousse d'ail écrasé, un peu de sel, ensuite le riz.

Étape 4/4

J'ai fait frire le tout pendant 5mn, et j'ai ajouté 2 c.a.s de sauce soja. Je l'ai laissé cuire encore 5mn et à la fin, j'ai ajouté quelques feuilles de persil et menthe ciselées.

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