Keftedakia boulettes à la viande et frites

Et vous c’est quelle recette qui vous fait penser à votre grand-mère, maman...?
Ce plat, c’est LE plat que les enfants grecs demandent à leur yaya (grand-mère) lorsqu’ils vont manger chez elle.
Nous ne dérogeons pas à la règle ! Et les frites sont faites maison également ! Pour les frites, j’ai piqué l’idée à un restaurant grec. Une fois cuites et bien croustillantes je les parsème de sel et d’origan ! Je vous assure ça change tout. Si vous aimez l’origan, n’hésitez même pas une seconde !

Mélangez tous les ingrédients en ayant préalablement râpé l’ail et râpé l’oignon (hyper important ! Perso, je déteste avoir de gros morceaux d’oignons dans mes boulettes ).
Formez des boulettes et faites les cuire dans une poêle à feu moyen avec un filet d’huile d’olive.
Vous pouvez les manger natures ou en sauce tomate comme je les ai faits.
Dans tous les cas ils sont délicieux et il n’en restera sûrement plus aucun.

Pour la sauce tomate, rien de plus simple.
Vous versez un filet d’huile d’olive, de la passata, du concentré de tomate, de l’origan ainsi que du sel et du poivre.
Vous faites cuire la sauce quelques minutes et ensuite vous rajoutez un peu d’eau.
Une fois que la sauce a réduit vous rajoutez vos boulettes qui ont été cuites auparavant.