Boeuf Bourguignon gourmand et facile

Name: Boeuf Bourguignon gourmand et facile
Prep time: 30 min
Cook time: 190 min
Total time: 220 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 50 beurre; 1 bouquet garni; 500 boeuf; 2 sel et poivre; 75 vin rouge; 2 oignon; 2 carotte; 100 champignon

Recette de Noël

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Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 3 h 40

Préparation : 30 min, Cuisson : 3 h 10

Description

Une recette gourmande et facile à faire pour ravir vos invités !

Ingrédients pour 4 personnes

50 beurre

1 bouquet garni

500 boeuf

2 sel et poivre

75 vin rouge

2 oignon

2 carotte

100 champignon

Étape 1/3

Coupez la viande en cubes d'environ 3 cm et émincez les oignons. Coupez les carottes en rondelles et les champignons en quartiers.

Étape 2/3

Faites chauffer 1 cocotte et faites dorer la viande dans le beurre à feu vif. Ajoutez les oignons et remuez les pendant 3-4 mn. Déglacez avec 1/4 du vin rouge.

Étape 3/3

Ajoutez les carottes, les champignons et le bouquet garni, salez et poivrez. Ajoutez le reste du vin et laissez mijoter 3h à feu doux.
Le vin doit avoir bien réduit, ajoutez du temps de cuisson si besoin.

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