Butternut farcie

Name: Butternut farcie
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions

Recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h

Cuisson : 1 h

Description

Butternut farcie

Étape 1/3

Préchauffer le four à 190. Couper la courge en deux dans le sens de la longueur, retirer les pépins et les filaments au centre à l’aide d’une cuillère. Quadriller à l’aide d’un couteau, saler et badigeonner d’huile d’olive. Enfourner pour 45 min à 1h en fonction de votre four.

Étape 2/3

Pendant ce temps, faites cuire le quinoa en suivant les indications sur le paquet. Rincer les pois chiches. Une fois la courge cuite, récupérer la chair en grattant a l’aide d’une cuillère. Dans un saladier, mélanger la chair de butternut, le quinoa, les pois chiche, les épices et presser le morceau de gingembre avec un presse ail.

Étape 3/3

Ajuster l’assaisonnement en fonction de vos goûts. Farcir les demi courges de cette préparation. Parsemer de fêta et de graines de courge et enfourner pour 15 min.

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