Velouté de navet et miel

Name: Velouté de navet et miel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise

C'est light!!!

4.7

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min

Description

Le froid est bien là et le velouté est de nouveau de sortie ! Réconfortante comme il faut, cette recette est vraiment un coup de cœur !

Étape 1/1

Éplucher, rincer et découper les navets et les pommes de terre. Dans un faitout, faire revenir 2/3 min l’oignon émincé et l’ail dans un peu d’huile d’olive. Ajouter les navets et les patates. Ajouter le miel, la muscade, le thym et bien mélanger. Laisser revenir quelques minutes le temps que les légumes caramélisent légèrement. Ajouter le bouillon de légumes, le laurier et laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Sortez le faitout du feu et mixer l’ensemble. Ajouter la crème, saler, poivrer et mixer de nouveau.

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