Velouté de courgettes express

Name: Velouté de courgettes express
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 1 kg courgette surgelée; 500 ml bouillon végétal (Kubb or); 1 pièce oignon; 2 pièce cuillères à soupe d'huile de tournesol; 12 pièce cuillère à café de sel; 1 pincée piment et de graines de courge

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4.5

20 avis

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Team

Chefclub

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Temps total : 30 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 20 min, Repos : 5 min

Description

Velouté de courgettes express

Ingrédients pour 1 personnes

1 kg courgette surgelée

500 ml bouillon végétal (Kubb or)

1 pièce oignon

2 pièce cuillères à soupe d'huile de tournesol

12 pièce cuillère à café de sel

1 pincée piment et de graines de courge

Étape 1/2

Mettre les courgettes dans une grande casserole.
Ajouter le bouillon.
Éplucher l'oignon, le laver, le découper grossièrement en morceaux et l'ajouter aux courgettes.

Étape 2/2

Mettre un couvercle et faire cuire pendant 15-20 minutes.
Mixer le tout dans un robot mixeur jusqu'à obtention d'un velouté bien homogène.
Saler, ajouter du piment et quelques graines.

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