Crème de pomme de terre au bacon et à l’ail

Name: Crème de pomme de terre au bacon et à l’ail
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 350 gramme pommes de terre; 2 gousse ail; 100 gramme chair de potiron; 4 tranche bacon; 8 cl crème liquide; 100 cl eau; 1 pièce brins de ciboulette; 2 pincée sel, poivre

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Team

Chefclub

Crème de pomme de terre au bacon et à l’ail

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Temps total : 1 h 05

Préparation : 20 min, Cuisson : 45 min

Description

Crème de pomme de terre au bacon et à l’ail

Ingrédients pour 2 personnes

350 gramme pommes de terre

2 gousse ail

100 gramme chair de potiron

4 tranche bacon

8 cl crème liquide

100 cl eau

1 pièce brins de ciboulette

2 pincée sel, poivre

Étape 1/5

Épluchez les pommes de terre et les gousses d’ail.
coupez les pommes de terre en morceaux.

Étape 2/5

Dégermez les gousses d’ail et coupez-les grossièrement.
versez l’eau dans une casserole avec les pommes de terre et les gousses d’ail. salez.

Étape 3/5

Laissez cuire 45 minutes. les pommes de terre doivent être cuites.
pendant ce temps, coupez la chair du potiron en petits dés et faites-les dorer dans une poêle avec un peu de beurre.

Étape 4/5

Retirez-les et mettez à dorer les tranches de bacon. coupez-les en fines lanières.
lorsque la soupe est cuite, mixez-la avec la crème liquide (ne mettez pas toute l’eau de cuisson, ajoutez-la au fur et à mesure jusqu’à obtenir une consistance onctueuse).

Étape 5/5

Servez la soupe et ajoutez par-dessus des dés de potirons, des lanières de bacon, de la ciboulette ciselée et un peu de poivre.

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