Gâteau aux noix et au mascarpone

Bonjour les amis,

Je suis à l'aise avec les recettes salées que sucrées

C’est pour cela, si je les partage, alors, je les ai bien réussies et donc, pour vous aussi, cela ne sera pas difficile

Mixer les oeufs, le sucre et la vanille dans un saladier

Dans un autre saladier mixer le beurre et l'ajouter dans le premier saladier

Mixer encore quelques minutes

Y ajouter la farine, le lait, le levure chimique et le cacao et mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène

Préchauffer le four et enfourner à 180°C pendant 45-50 min

Laisser refroidir dans le four (oui, ça prend du temps pour faire cette pâte).

Nous séparons le jaune d'oeuf de l'oeuf nain

Nous fouettons le jaune d'oeuf avec du sucre et du fromage mascarpone

Nous battons également les blancs en neige

Ensuite, toutes les deux mousses nous mélangeons pour obtenir notre crème

A la fin ajouter dans la crème les cerneaux de noix.

Quand notre pâte est bien froide, nous évidons délicatement son milieu

Une moitié de ce que nous avons évidé nous mettons dans la crème et, après l'avoir mélangée, versons de nouveau au millieu de la pâte

Et le reste nous gardons pour décorer joliment notre gâteau

Laisser dans le frigo à peu près 4-5 heures avant de servir.