Flamby au chocolat healthy et vegan

Name: Flamby au chocolat healthy et vegan
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 245 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 200 ml lait végétal; 50 ml eau; 15 gramme fleur de maïs; 15 gramme cacao en poudre; 1 c. à s. sirop d’érable

Le meilleur flamby !

4.8

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 4 h 05

Préparation : 5 min, Cuisson : 1 h, Repos : 3 h

Description

Voici la recette de mon flan au chocolat à la texture flamby qui a été plus que validée à la maison.

Ingrédients pour 2 personnes

200 ml lait végétal

50 ml eau

15 gramme fleur de maïs

15 gramme cacao en poudre

1 c. à s. sirop d’érable

Étape 1/3

Dans une casserole, délayer la fécule de maïs et le cacao pour ne pas qu’il y ai de grumeaux. Ajouter le lait, l’eau, le sirop d’érable et porter le tout à ébullition en mélangeant continuellement. Quand le mélange commence à s’épaissir, baisser le feu et continuer de mélanger 2/3 min.

Étape 2/3

Verser dans de petits ramequins et laisser refroidir.

Étape 3/3

Placer au frais minimum 2/3h avant de démouler.

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