Gâteau crème de marron et marrons

Name: Gâteau crème de marron et marrons
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 500 gramme Crème de marron; 50 gramme Farine 1 pincée de sel 4 marrons glacés; 4 gramme Œufs; 100 gramme Beurre; 1 pincée Sel; 1 poignée Brisures de marrons glacés

Qu'est-ce qui est marron et très très bon ?

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 55 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 40 min

Description

Un gâteau pour les fans de marrons avec de la crème de marron et des marrons en morceaux. Moelleux, sucré, parfumé, la recette idéale pour l'automne et l'hiver.

Ingrédients pour 6 personnes

500 gramme Crème de marron

50 gramme Farine 1 pincée de sel 4 marrons glacés

4 gramme Œufs

100 gramme Beurre

1 pincée Sel

1 poignée Brisures de marrons glacés

Étape 1/4

Battre le beurre et la crème de marron. incorporer les jaunes d'œufs, le sel et la farine.

Étape 2/4

Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la pâte.

Étape 3/4

Mettre la pâte homogène dans un moule à cake en silicone ou beurré.

Étape 4/4

Enfourner à 170°c pendant 40 minutes en surveillant bien. Quand le gâteau est bien doré et ferme, c'est qu'il est prêt à être dégusté.

Astuce

Pour un gâteau à la crème de marron et au marrons coulant : Verser cette même pâte dans des moules à muffin. Ajouter une petite cuillère de crème de marron au cœur de dans chaque muffin avant la cuisson. Enfourner à 190°C pendant 25 minutes !

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