Pancakes au potimarron

Name: Pancakes au potimarron
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions

Depuis que j’ai testé la courge en pâtisserie, j’avais trop envie de tester dans des pancakes.

4.2

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min

Description

Vous me l’avez d’ailleurs beaucoup conseillé. J’ai donc utilisé de la purée de potimarron qu’il me restait d’un risotto et c’était de la bombeeee. Grâce à ça, ils étaient juste super fondants.
Ingrédients pour 4 grooos pancakes

Étape 1/3

Verser les ingrédients secs dans un saladier (farine, levure et cannelle). Mélanger.

Étape 2/3

Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger. Il faut que la purée de potimarron soit bien incorporée.

Étape 3/3

Faire cuire les pancakes.

Astuce

Je vous conseille une cuisson vraiment douce. J’aurais dû mettre le feu un peu moins fort de mon côté pour mieux les cuire à l’intérieur. Mais ce côté fondant, j’ai bien aimé personnellement. Avec du miel, des rondelles de banane et des noix de pécan, c’était perfecto.

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