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Brochettes de kefta
En cuisine avec mc-au-naturel !
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Team
Chefclub
Temps total : 45 min
Préparation : 20 min, Cuisson : 15 min, Repos : 10 min
Description
J’ai l’habitude de préparer mes boulettes de viande avec de la chapelure, des œufs... mais dans les kefta il y a rien de cela. Juste quelques épices, de l’oignon râpé et ça suffit amplement !
Très simple mais très bon !
Étape 1/3
Placer la viande hachée dans un bol.
Ajouter l'oignon haché, la coriandre et le persil.
Ajouter les épices (cumin,sel, poivre et paprika).
Mélanger bien le tout.
Étape 2/3
Prendre une boule de viande hachée, la rouler entre les mains afin d'en faire un long boudin.
Passer la kefta dans le pic à brochette.
Faire la même chose avec le reste de viande hachée.
Placer au frais quelques minutes le temps de chauffer la poêle.
Faire griller les keftas de chaque coté.
Étape 3/3
À manger avec des frites, du pain pita, du riz c’est comme vous voulez.
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