Riz frit mauricien

Name: Riz frit mauricien
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 2 c. à c. Sel; 1 c. à c. poivre; 2 c. à s. Huile d’olive; 2 cup basmati cuit; 1 pièce blanc de poulet; 3 pièce œufs; 1 pièce carotte; 1 pincée glutamate; 2 c. à s. Sauce soja; 1 pièce queue d’oignon; 1 c. à c. pâte ail gingembre

C'est bonnnn!!!! un vrai régal

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 30 min

Description

Le riz frire est un plat typiquement mauricien, c’est comme un riz cantonnais mais aux saveurs mauricienne. Aujourd’hui je vous propose un riz frire au poulet avec une sauce à l’ail. Bon dimanche à vous

Ingrédients pour 3 personnes

2 c. à c. Sel

1 c. à c. poivre

2 c. à s. Huile d’olive

2 cup basmati cuit

1 pièce blanc de poulet

3 pièce œufs

1 pièce carotte

1 pincée glutamate

2 c. à s. Sauce soja

1 pièce queue d’oignon

1 c. à c. pâte ail gingembre

Étape 1/2

Couper en petits dés le blanc de poulet, ajouter le sel, poivre et 1/2cas de sauce soja. Mélanger le tout
Cuire le riz basmati et laisser de côté
Battre les œufs ajouter du sel et cuire l’omelette sur un filet d’huile d’olive
Couper l’omelette en fine lamelle et râper la carotte.

Étape 2/2

Dans un wok, ajouter un filet d’huile d’olive, laisser chauffer l’huile puis ajouter les carottes. Laisser cuire à feu doux 1 minute
Verser le poulet, mélanger les au carotte
Ajouter le riz, queue d’oignon et 2cas de sauce soja
Mélanger à feu fort le tout puis ajouter les lamelles d’omelette.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.