Sablés chocolat et noix de coco

Des petits carrés coco vanille recouverts d’une ganache chocolat.
Une recette facile, rapide et bien gourmande. En tout cas on en fait clairement qu’une bouchée non ?  
Des ingrédients simple, une recette rien de plus simple. Ne dit-on pas que ce sont dans les choses simples qu’on a le meilleur ? Et bien avec cette recette c’est totalement cela.  
Je suis carrément amoureuse de l’association Chocolat coco. Est-ce ton association fav aussi ?

Tapisser un moule de papier sulfurisé. 
Dans un bol, ajouter tous les ingrédients de base, battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que le mélange commence à coller.

Presser le mélange dans le moule, mettre au réfrigérateur. 
Dans un bain-marie à feu doux-moyen, faire fondre la crème de coco et le chocolat ensemble, en remuant de temps en temps jusqu'à consistance lisse et brillante.

Une fois complètement fondu et lisse, retirer du feu et laisser refroidir 10 minutes.

Retirer la base du réfrigérateur et verser délicatement sur la ganache chaude. 
Remettre au réfrigérateur pendant 2-3 heures ou jusqu'à ce que la ganache soit prise.

Une fois ferme, retirer du moule et trancher en carrés.