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Empanadas argentinas
Vous n’avez jamais testé ? alors foncez !
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Team
Chefclub
Temps total : 1 h 20
Préparation : 20 min, Cuisson : 30 min, Repos : 30 min
Description
Ce sont des petits chaussons en pâte feuilletée ou brisée farcis de viande, poisson ou légumes selon les coutumes de chaque région.
Et qu’est-ce que c’est bon
Ingrédients pour 4 personnes
250 gramme farine
120 gramme beurre mou
70 ml eau
1 pincée sel
Étape 1/4
Mélanger le tout au robot ou pétrir à la main. laisser reposer.
Étape 2/4
Préparer la garniture des empanadas.
perso, j’en avais fait au poulet/oignons/poivrons et viande hachée/oignons/poivrons.
Étape 3/4
Étaler la pâte, couper des cercles de pâte puis les fourrer et rabattre ensuite les bords en mettant un peu d’eau pour que ça colle.
Étape 4/4
Dorer au jaune d’œuf avec un pinceau. puis 30 min dans un four à 180 degrés.
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