Taboulé libanais

Name: Taboulé libanais
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 155 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 pot boulgour; 2 pièce petites tomates; 0,25 pièce 1/4 de concombre; 0,5 botte persil frais; 0,5 botte coriandre fraiche; 8 feuille menthe fraîche; 0,5 pièce Le jus de citron; 3 c. à s. huile d'olive; pm Sel; pm poivre

Recette de Taboulé libanais

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 35

Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min, Repos : 2 h

Description

J'ai eu le temps de faire un taboulé libanais maison et des falafels, que j'ai dégustés avec une sauce au yaourt et à la menthe.

Ingrédients pour 2 personnes

1 pot boulgour

2 pièce petites tomates

0,25 pièce 1/4 de concombre

0,5 botte persil frais

0,5 botte coriandre fraiche

8 feuille menthe fraîche

0,5 pièce Le jus de citron

3 c. à s. huile d'olive

pm Sel

pm poivre

Étape 1/2

Faire cuire puis laisser refroidir le boulgour.
Rincer les tomates, le concombre, et les herbes, les couper le plus finement possible.
Les mettre dans un saladier avec le boulgour.

Étape 2/2

Assaisonner, ajouter le jus de citron et l'huile d'olive, mélanger le tout.
Laisser reposer au moins 2 heures au frigo.

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