Gnocchis de carottes

Name: Gnocchis de carottes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 350 farine de blé; 335 carottes cuites; 1 farine de psyllium

Gnocchis

4.6

10 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 10 min

Préparation : 10 min

Description

Je me suis lancée sur un coup de tête et c’était super bon ! Il y a encore du travail au niveau du façonnage mais ça viendra

Ingrédients pour 2 personnes

350 farine de blé

335 carottes cuites

1 farine de psyllium

Étape 1/2

Lavez et épluchez vos carottes puis coupez les en rondelles.
Faites cuire vos carottes dans une eau bouillante jusqu’à ce qu’elle soient très fondantes.
Mixez les carottes avec un peu d’eau de cuisson.

Étape 2/2

Ajoutez la farine jusqu’à obtenir une pâte souple non collante. Formez un long boudin et détaillez vos gnocchis.
Pochez vos gnocchis dans une eau frémissante salée. Ils sont cuits lorsqu’ils remontent à la surface.
Égouttez les et faites les poêler avec un filet d’huile.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.