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Tarte au poulet au curry et au maïs
En cuisine, ça va être show !
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Team
Chefclub
Temps total : 45 min
Préparation : 5 min, Cuisson : 20 min, Repos : 20 min
Description
Aujourd'hui je vous propose une tarte qui d'emblée vous paraîtra un peu étrange mais qui est vraiment bonne et change des habituelles. Le poulet est fondant, le maïs légèrement croquant, le curry relevant subtilement l'ensemble.
Ingrédients pour 1 personnes
1 pièce Pâté feuilletée ou brisée
25 gramme beurre demi-sel
280 gramme poulet
3 pièce oeufs
20 cl crème épaisse
1 pincée Sel, poivre
290 gramme maïs égoutté
Étape 1/5
Faire revenir le poulet émincé dans le beurre pendant 5mn environ.
Étape 2/5
Foncer le moule avec la pâte, ici dans le moule @guydemarle, la piquer avec une fourchette.
Étape 3/5
Battre les œufs avec la crème, ajouter l'assaisonnement puis le maïs et verser sur la pâte. disperser dessus le poulet émincé.
Étape 4/5
Refermer les rebords de la pâte feuilletée.
Étape 5/5
Enfourner environ 20mn à 180°c sur la grille basse du four, chaleur tournante + 20mn sur la grille du milieu.
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