Burger façon gaufres de potiron au saumon fumé

Name: Burger façon gaufres de potiron au saumon fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 77 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 gramme potiron cuit; 150 gramme farine; 2 pièce œufs; 1 c. à c. levure; pm sel/poivre

Envie d’un burger sans culpabiliser.... voici la recette qu’il vous faut !!!

4.8

30 avis

Source

Team

Chefclub

Burger façon gaufres de potiron au saumon fumé

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 17

Préparation : 10 min, Cuisson : 7 min, Repos : 1 h

Description

J’ai l’habitude de le faire avec des gaufres de patate douce mais il me restait de la purée de potiron alors je me suis dis pourquoi pas tenter ... et je vous avoue que c’est un pur délice

Ingrédients pour 2 personnes

300 gramme potiron cuit

150 gramme farine

2 pièce œufs

1 c. à c. levure

pm sel/poivre

Étape 1/3

Faire cuire votre potiron préalablement à la vapeur. Une fois cuit le réduire en purée et laisser égoutter environ 1h dans une passoire afin de retirer le maximum de jus. Moi je prépare ma purée la veille en général. Ajouter l’ensemble des ingrédients à la purée de potiron et bien mélanger avec une cuillère en bois.

Étape 2/3

Faire chauffer votre gaufrier, huiler légèrement et déposer une grosse cuillère à soupe sur la plaque. Laisser cuire environ 6-7min. Faites ainsi de suite avec le reste de la pâte.

Étape 3/3

Pour le burger il vous faudra de l’avocat, du saumon fumé, du chou rouge et un œuf. Vous pouvez adapter selon vos goûts.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.