Latte bleu

J'ai préparé un Blue Latte (vegan), c'est comme un cappuccino mais sans café, et c'est très bon ! Il a été préparé à base de poudre de pois papillon... c'est de la bonne !

C'est un fabuleux colorant naturel idéal pour sublimer des boissons, pâtisseries ou plats !

Le format en poudre est je trouve beaucoup plus pratique que les fleurs qui doivent être bien dosées et infusées dans l'eau chaude dans un premier temps.

Si vous ne connaissez pas, je vous conseille d'essayer, c'est sympa ludique et bon pour la santé ! En plus c'est bio

Dans la photo dans le fond je me suis fait un pichet de thé, c'était d'un bleu magnifique puis j'ai ajouté du citron et c'est devenu violet, on dirait un truc de sorcière ou de produit chimique mais ça se boit ! J'adore tellement ces couleurs vives !

Chauffer le lait à la casserole sans bouillir avec le sirop d'érable et la vanille.
Ajouter la poudre de pois papillon. .

A l'aide d'un mousseur à lait électrique, mélanger environ 30 secondes jusqu'à ce qu'il y ait de la mousse.
Verser dans deux verres et décorer de boutons de rose séchées écrasées.

Et tadam ! Magie magie !