Cake marbré à la cannelle

Parfait au goûter comme au petit déjeuner, ce cake deviendra bientôt un classique chez vous aussi.
Croquez dans une bonne tranche et vous retrouverez le délicieux goût du cinnamon rolls.
Ce cake marbré à la cannelle, tendre et moelleux est prêt en seulement 20 minutes et avec les ingrédients du placard.

Préchauffer le four à 180°C et Tapisser un moule de papier sulfurisé.
Verser le yaourt dans un saladier. Ajouter le sucre, la compote, l’huile et fouetter.

Incorporer la farine, la levure et le sel et bien mélanger.
Prélever ⅓ de la pâte dans un petit saladier et ajouter la cannelle. Bien mélanger.

Verser la moitié de la pâte nature en une couche uniforme dans le fond du moule à cake. Ajouter une couche du mélange à la cannelle puis couvrir de pâte nature. Dessiner un marbré au couteau.

Pour le streusel : mélanger le sucre, la farine et la cannelle dans un bol. Incorporer le beurre froid coupé en dés, en pressant du bout des doigts de façon à obtenir un mélange granuleux.

Répartir le streusel sur le cake de manière uniforme, puis enfourner pendant 45 min ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau insérée en son centre ne ressorte propre.