Rochers noix de coco

Name: Rochers noix de coco
Prep time: 7 min
Cook time: 20 min
Total time: 27 min
Yield: 11 portions

Une recette facile et rapide

4.5

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 27 min

Préparation : 7 min, Cuisson : 20 min

Description

Rochers noix de coco

Étape 1/2

Sortir le blanc d'œuf du frigo 1h avant pour qu'il soit à température ambiante. Faire chauffer légèrement le beurre. Ajouter le blanc d'œuf et remuer vivement, puis ajouter le sucre tout en mélangeant. La préparation doit être mousseuse. Ajouter la noix de coco et bien mélanger. Faire des petits tas sur votre plaque recouverte de papier cuisson.

Étape 2/2

Cuire 20mn thermostat 175°. Surveiller selon votre four car ça colore très vite. Faire fondre le chocolat au bain marie puis à l'aide d'une petite cuillère, faire des fils de chocolat en agitant rapidement la cuillère. Saupoudrer un peu de noix de coco sur le dessus.

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