Healthy Chocolate Banana Bread

Un banana Bread savoureux, moelleux, et doux à la fois. Voilà la définition de ce parfait banana bread marbré.
Le banana bread est clairement mon cake préféré. Déclinable a l’infini (au beurre de cacahuète, pépites de chocolat, fruité) tant de possibilité de se régaler. Et puis c’est assez pratique quand on a des bananes bien mûres non ?
Je l’aime encore plus sorti du four ou toasté quelques minutes.
Ce banana bread marbré sera idéal pour bien commencer la journée, en collation ou un instant gourmand.
J’y ai ajouté une petite ganache coco - choco toute simple.

Préchauffer le four à 180C. Tapisser un moule de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un autre bol, fouetter le beurre, la cassonade et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient doux et crémeux.

Ajouter les œufs, la purée de bananes et la vanille en mélangeant. Ajouter le mélange humide aux ingrédients secs, mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à incorporation complète.

Transférer environ la moitié du mélange dans un bol séparé. Dans un des deux bol ajouter la purée de noisette et le cacao et mélanger.
Transférer les deux mélanges dans le moule.

Cuire au four pendant 40 minutes.