Healthy Chocolate Banana Bread

Name: Healthy Chocolate Banana Bread
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 30 gramme cacao; 240 gramme farine; 1 c. à c. bicarbonate de soude; 1 pincée sel; 110 gramme beurre non salé, ramolli; 90 gramme cassonade; 90 gramme sucre; 4 pièce bananes mûres; 1 c. à c. extrait de vanille; 2 pièce œuf; pm purée de noisette

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Temps total : 55 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 40 min

Description

Un banana Bread savoureux, moelleux, et doux à la fois. Voilà la définition de ce parfait banana bread marbré.
Le banana bread est clairement mon cake préféré. Déclinable a l’infini (au beurre de cacahuète, pépites de chocolat, fruité) tant de possibilité de se régaler. Et puis c’est assez pratique quand on a des bananes bien mûres non ?
Je l’aime encore plus sorti du four ou toasté quelques minutes.
Ce banana bread marbré sera idéal pour bien commencer la journée, en collation ou un instant gourmand.
J’y ai ajouté une petite ganache coco – choco toute simple.

Ingrédients pour 8 personnes

30 g de cacao

240 g de farine

1 c. à c. de bicarbonate de soude

1 pincée sel

110 g de beurre non salé, ramolli

90 g de cassonade

90 g de sucre

4 bananes mûres

1 c. à c. d'extrait de vanille

2 œuf

purée de noisette

Étape 1/5

Préchauffer le four à 180C. Tapisser un moule de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

Étape 2/5

Dans un autre bol, fouetter le beurre, la cassonade et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient doux et crémeux.

Étape 3/5

Ajouter les œufs, la purée de bananes et la vanille en mélangeant. Ajouter le mélange humide aux ingrédients secs, mélanger à l’aide d’une spatule jusqu’à incorporation complète.

Étape 4/5

Transférer environ la moitié du mélange dans un bol séparé. Dans un des deux bol ajouter la purée de noisette et le cacao et mélanger.
Transférer les deux mélanges dans le moule.

Étape 5/5

Cuire au four pendant 40 minutes.

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