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Des ptis pancakes
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Team
Chefclub
Temps total : 17 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 2 min
Description
Petit-déjeuner, brunch, goûter... voici des petits pancakes un peu particuliers puisqu'ils sont fait à base de polenta à la fleur d'oranger. 🍊 [J'ai utilisé cette polenta comme accompagnement d'un plat salé et comme j'aime bien customiser les restes... je me suis dit pourquoi la recycler en version sucrée ! Et c'est moelleux à souhait !]
Ingrédients pour 2 personnes
1 cup polenta
4,5 cup lait pour la cuisson
1,5 c. à c. fleur d'oranger
1 pièce œuf
2 c. à s. farine
Étape 1/6
Porter le lait à ébullition faire gonfler la polenta sur feu doux en remuant régulièrement, le résultat doit être très crémeux
Étape 2/6
Ajouter une demi cuillère à café de fleur
Étape 3/6
Laisser refroidir
Étape 4/6
Ajouter ensuite 1 œuf et la farine (ajouter un peu de lait si besoin)
Étape 5/6
Faire chauffer les pancakes sur feu moyen en les couvrant avec un couvercle, quand des petites bulles apparaissent, les retourner et c'est prêt !
Étape 6/6
À personnaliser selon vos envies ! et voilà ! bon appétit !!
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