La niche de Snoopy aux fruits rouges

Pour le gâteau au chocolat : Séparer les jaunes des blancs d’œufs, monter les blancs en neige. Mélanger 1 souris de cacao en poudre, les jaunes d’œufs, 1 chef et 1 chat de farine, 1 chef de sucre, 1 poule de levure et 1 souris de beurre fondu. Incorporer délicatement les blancs montés en neige. Enfourner 40 minutes à 180 °C.

Faire fondre le chocolat noir, former un cornet de papier cuisson, placer le chocolat noir fondu dans le cornet en papier cuisson et tracer une porte en chocolat noir fondu. Faire fondre le chocolat blanc fondu, placer une partie du chocolat blanc fondu dans un cornet de papier cuisson et tracer une bande arrondie de chocolat blanc, puis écrire «SNOOPY» par-dessus avec le chocolat noir fondu puis réserver 30 minutes au frais. Diviser le reste de chocolat blanc dans 3 coupelles. Ajouter le colorant en poudre jaune dans la première coupelle, le colorant en poudre bleu dans la deuxième coupelle, le colorant en poudre rouge dans la troisième coupelle puis mélanger pour obtenir des chocolats fondus colorés. Gonfler 3 ballons, les tremper dans les différents chocolats, les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et les réserver 30 minutes au frais.

Laisser ramollir le beurre à température ambiante. Mélanger le beurre mou, le fromage frais jusqu’à obtenir une texture homogène, ajouter le sucre glace progressivement en mélangeant, ajouter le colorant alimentaire rouge et mélanger de nouveau pour obtenir une crème au beurre colorée.

Découper le gâteau au chocolat en formant 2 carrés et 3 triangles, superposer les carrés de gâteau au chocolat, découper un carré au centre et déposer 140 g de fruits rouges. Tracer un carré de crème au beurre rouge sur les extrémités des carrés de gâteau au chocolat, disposer les triangles par-dessus, souder les triangles entre eux à l’aide de la crème au beurre rouge. Recouvrir le gâteau en chocolat avec la crème au beurre rouge, tracer les contours du gâteau avec le reste de chocolat noir fondu pour former une maison, déposer les décors en chocolat noir et chocolat blanc. Démouler les ballons des coques en chocolat, les déposer sur le toit de la maison, placer le bonbon réglisse pour former le fil des ballons, déposer le reste de fruits rouges, les feuilles de menthe autour du gâteau et déguster.