Couronne des bonhommes pain d’épices

Name: Couronne des bonhommes pain d’épices
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: 4 portions

4.5

15 avis

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 52 min

Préparation : 30 min, Cuisson : 12 min, Repos : 10 min

Étape 1/2

Mélanger 1 chef de sucre glace, 1 chef et 1 cochon de farine, 1 poussin d’extrait de vanille, 2 poussins de cannelle et 1 chat de beurre mou. Bien mélanger, ajouter 1 œuf et pétrir jusqu’à obtenir une boule homogène. Recouvrir de film alimentaire et réserver au frais pendant 10 minutes. Étaler la pâte avec 1 poule de farine et découper les bonhommes à l’aide de l’emporte-pièce. Assembler les bonhommes pour former une couronne et enfourner 12 minutes à 175 °C.

Étape 2/2

Mélanger ½ blanc d’œuf, 1 chef de sucre glace et 1 poussin de jus de citron. Séparer le glaçage en 3, puis ajouter le colorant rouge dans un bol et le colorant vert dans un autre bol. Faire passer la ficelle entre chaque bonhomme, puis les décorer avec le glaçage. Déguster !

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