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Camembert surprise
Camembert rôti parfumé aux petits lardons et oignons caramélisés
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Team
Chefclub
Temps total : 20 min
Ingrédients pour 2 personnes
1 camembert
1 pâte feuilletée
1 pomme de terre
1 oignon
Lardons
Jaune d'oeuf
Graines de pavot
Étape 1/10
Trancher sur toute la longueur un camembert entier en 2 parties égales. Déposer la partie basse du camembert au centre d’une pâte feuilletée ronde.
Étape 2/10
Éplucher et faire cuire une pomme de terre dans de l’eau bouillante salée.Trancher la pomme de terre cuite en fines rondelles.
Étape 3/10
Émincer un oignon en petits dés. Faire frire les oignons et les lardons dans une poêle.
Étape 4/10
Déposer une belle couche d’oignons et de lardons frits sur le bas du camembert.
Étape 5/10
Placer quelques rondelles de pomme de terre par dessus.
Étape 6/10
Refermer le camembert avec l’autre partie du fromage.
Étape 7/10
A l’aide de la pointe d’un couteau, couper la pâte feuilletée en 8 (en partant du bord du camembert).
Étape 8/10
A l’aide d’un mug retourné et du couteau, arrondir les bords de la pâte feuilletée pour former une « fleur ».
Étape 9/10
Replier les 8 pétales de pâte feuilletée sur le camembert. Badigeonner de jaune d’œuf avec un pinceau.
Étape 10/10
Parsemer le tout de graines de pavot. Enfourner à 180°C pendant 25 minutes.
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