Le kebab raclette

Name: Le kebab raclette
Total time: 25 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1,3 pomme de terre; 150 beurre; 14 raclette; 400 boeuf; 10 huile d'olive; oignons caramélisés; cornichon; sel et poivre

Salade tomates oignons en option

4.4

30 avis

Team

Chefclub

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Temps total : 25 min

Ingrédients pour 3 personnes

1,3 pomme de terre

150 beurre

14 raclette

400 boeuf

10 huile d'olive

oignons caramélisés

cornichon

sel et poivre

Étape 1/2

1 Peler les pommes de terre, les cuire dans de l’eau salée puis les égoutter. Écraser les pommes de terre cuites en purée avec le beurre, du sel et du poivre. Former 3 pavés et déposer dessus 1 quart de tranche de raclette. Recouvrir avec un nouveau pavé de purée un peu plus petit puis remettre 1 quart de tranche de raclette. Recommencer ainsi jusqu’à obtenir 3 cônes. Former 1 trou au sommet de chaque cône pour former des volcans.

Étape 2/2

2 Badigeonner les tranches de bœuf d’huile d'olive, saler, poivrer puis en recouvrir les volcans en laissant le trou ouvert. Déposer les volcan dans la poêle allant au four puis placer les tranches de raclettes restantes autour. Enfourner 15 minutes à 200 °C. À la sortie du four, remplir les trous d’oignons caramélisés et de rondelles de cornichons puis déguster.

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