L’apéro à moins de 10€

Faire dorer l’oignon et les lardons dans deux poêles séparées. Emporte-piécer une pâte feuilletée à l’aide d’une petite boîte de fromage pour former des pétales, puis les plonger dans l’huile de friture. Une fois bien dorés, les égoutter, former un trou dans chaque soufflé, puis ajouter une c. à c. d’oignons caramélisés, une c. à c. de lardons et un petit morceau de fromage crémeux. Assaisonner de ciboulette ciselée, puis réserver.

Tailler des rondelles fines de courgette à l’aide d’une mandoline, puis les disposer en forme de rosaces. Emporte-piécer une pâte feuilletée pour former trois ronds, les tremper dans le fromage râpé, puis les déposer sur les rosaces de courgette.

Disposer du fromage râpé dans un emporte-pièce ovale, déposer une demi-saucisse sur le dessus, et recouvrir de pâte feuilletée. Emporte-piécer le reste de pâte feuilletée en forme de pétales, puis les disposer sur la plaque de cuisson pour former une fleur. Faire cuire les poivrons dans une poêle, puis les ajouter au centre de la fleur avec une c. à s. de lardons. Réserver.

Déposer 2 tranches de jambon blanc sur une moitié de pâte feuilletée, saupoudrer de fromage râpé, puis rouler le tout dans la longueur. Former des incisions sur toute la longueur, puis rouler le tout pour former une fleur. Napper le tout de jaune d’œuf pour faire dorer les préparations, saupoudrer de fromage râpé, et enfourner 20 minutes à 180 °C.

Dresser la planche avec de la salade, des tomates cerises et déguster !