Gâteau cible 3 chocolats

Name: Gâteau cible 3 chocolats
Total time: 20 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 150 g de chocolat au lait; 150 g de chocolat blanc; 350 g de chocolat noir; 5 œufs; 200 g de farine; 150 g de beurre; 50 g de sucre

En plein dans le mille

4.8

10 avis

Team

Chefclub

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Temps total : 20 min

Ingrédients pour 8 personnes

150 g de chocolat au lait

150 g de chocolat blanc

350 g de chocolat noir

5 œufs

200 g de farine

150 g de beurre

50 g de sucre

Ustensiles

1 moule à charnière

Film alimentaire

Étape 1/4

Recouvrir le plateau du moule à charnière de film alimentaire et replacer le cerceau par-dessus. Faire fondre les chocolats blanc et au lait et 150 g de chocolat noir.

Étape 2/4

Placer une louche de chocolat noir au centre du moule, ajouter dessus une louche de chocolat au lait puis ajouter une louche de chocolat blanc par-dessus. Continuer ainsi jusqu’à épuisement du chocolat afin de recouvrir le moule de cercles concentriques de chocolat.

Étape 3/4

Placer le moule 45 minutes au congélateur puis démouler le disque de chocolat. Mélanger les œufs, la farine, le beurre fondu, le sucre et le reste de chocolat noir fondu. Verser ce mélange dans le moule à charnière puis enfourner 20 minutes à 180 °C.

Étape 4/4

À la sortie du four, démouler le gâteau et placer le disque de chocolat dessus. Replacer le gâteau au four 3 minutes à 180 °C, couper en parts puis déguster.

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