Zutaten für 6 Personen
100 g Zartbitterschokolade
125 g Mascarpone
50 g Puderzucker
500 ml Sahne
1 Vanilleschote
30 Löffelbiskuits
150 ml Kaffee
15 g Kakaopulver
Utensilien
Küchenpapierrolle
Backpapier
Sieb
Etappe 1/3
2 längliche Streifen aus Backpapier und Küchenpapierrolle ausschneiden. Schokolade mit den Fingern (Hände vorher bitte waschen!) daraufgeben. Vorlage herunterladen und ausdrucken: https://cdn.chefclub.tools/web_assets/011921_TARTEMISU.pdfEtappe 2/3
Vorlage ausschneiden. In einer Schüssel Mascarpone, Puderzucker, Sahne und 1 Vanilleschote vermengen. In eine Backform leeren. Löffelbiskuits in Kaffee tauchen und am Rand der Backform und auf dem Teig anordnen. Erneut mit Sahne bestreichen. Den Vorgang 2x wiederholen. Mit Löffelbiskuits beenden und für 1H ins Gefrierfach stellen.Etappe 3/3
Form umstülpen und entfernen. Die Vorlage auf das Tiramisu legen und mit Kakaopulver bestreuen.Schokoladenreste in Schokolade tauchen und zu einer Blume formen. Tiramisu-Torte damit dekorieren, anschneiden und servieren.
