Birne Helene à la Chefclub

Mit schokoladiger Füllung :)



Gesamtzeit : 25 Minuten

Zutaten für 4 Personen

2 Birnen

4 Lindt Lindor ® Kugeln

1 Blätterteig

1 Zitrone

1 Eigelb

Puderzucker


Utensilien

1 Kugelausstecher

1 Backblech

Backpapier

1 Pinsel


Etappe 1/3

Die Birnen halbieren und mithilfe eines Kugelausstechers die Kerngehäuse entfernen. Eine Lindt Lindor ®-Kugel in jedem Loch platzieren.

Etappe 2/3

Die Birnen-Hälften umgedreht auf den Blätterteig legen. Die Kontur der Birnen mithilfe eines Messers in den Teig schneiden. Dabei 1,5 cm Teig um die Früchte herum lassen. Die Birnen und ihren Teig dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit dem Rest des Blätterteigs dekorieren.

Etappe 3/3

Die Birnen der Länge nach einschneiden und mit einigen Tropfen Zitronensaft einpinseln. Mit Puderzucker bestreuen und den Teig mithilfe eines Pinsels mit Eigelb bestreichen. 15 Minuten bei 180 °C im Ofen backen und noch warm servieren.