Lachs-Zucchini-Überraschung

Name: Lachs-Zucchini-Überraschung
Total time: 25 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 3 runde Zucchinis; 250 g Ricotta; 2 Stücke Lachs; 1 rechteckiger Blätterteig; 1 Mozzarella; 1 Eigelb; Dill; Salz & Pfeffer

Ach uuuups... jetzt wisst Ihr's ja 🤣

4.5

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 25 min

Zutaten fuer 3 Personen

3 runde Zucchinis

250 g Ricotta

2 Stücke Lachs

1 rechteckiger Blätterteig

1 Mozzarella

1 Eigelb

Dill

Salz & Pfeffer

Kuechenutensilien

Backblech

Backpapier

Schritt 1/3

Zucchini Köpfe abtrennen und Inneres mit einem Löffel aushöhlen. Gemüsefleisch in Würfel schneiden und mit gewürfeltem Lachs, Ricotta, Dill, Salz und Pfeffer vermengen. Zucchinis mit der Mischung füllen.

Schritt 2/3

Teig in 1cm breite Streifen schneiden und diese um die Zucchinis setzen. 4 Stäbchen aus dem Mozzarella schneiden und in die Zucchinis setzen. Den Teig mit Eigelb bestreichen.

Schritt 3/3

Zucchinis mit Kopf auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Ofen bei 180°C 25 Minuten backen. Mit Dill bestreuen und genießen.

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