Guinness-Brot

Name: Guinness-Brot
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 285 Guinness; 75 Haferflocken; 2,5 Natron; 1 Salz; 2,5 Brauner zucker; 40 Butter; 480 Milch; 200 Zuckerrübensirup; 150 Weizenmehl Type 550; 600 Weizen-vollkornmehl

Dunkel und kernig

4.6

10 Bewertungen

Source

Team

Chefclub

Gewinnen Sie ein Geschenk!

Kochen, posten, 50 Likes bekommen und ein Geschenk gewinnen!

Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 1 h 15

Vorbereitung : 15 min, Kochen : 1 h

Beschreibung

Warm aus dem Ofen oder frisch geschnitten zum Frühstück, dieses Laib ist ein Genuss.

Zutaten fuer 6 Personen

285 Guinness

75 Haferflocken

2,5 Natron

1 Salz

2,5 Brauner zucker

40 Butter

480 Milch

200 Zuckerrübensirup

150 Weizenmehl Type 550

600 Weizen-vollkornmehl

Schritt 1/3

Sämtliche trockene Zutaten vermengen und mit Butter verkneten, bis alles eine fein krümelige Konsistenz hat.

Schritt 2/3

Dann die Milch, den Zuckerrübensirup und das Bier zugeben und wieder gründlich verrühren. Der Teig ist sehr flüssig und soll so sein.

Schritt 3/3

Teig in eine gefettete Kuchen oder Brotform einfüllen. Ofen auf 170°C vorheizen und das Brot ca 50 bis 60 Minuten backen. Anschließend aus der Form stürzen und vor dem Anschnitt schön auskühlen lassen.

Mit der Community teilen!

Eine Anmerkung zu diesem Rezept? Schreiben Sie hier. Waehlen Sie Frage oder Tipp, wenn das besser zu Ihrem Kommentar passt.