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Schweinchen-Eier!

Soooo süß und das ohne Zucker

  • Zutaten für
    6 Personen
  • Zubereitung
    15 Minuten

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Schritte

  1. Eier hart kochen und schälen. Längst ein Drittel der Eier abschneiden und Eigelb entfernen. Rote Beete klein hacken und in einer Schüssel mit warmen Wasser übergießen, sodass die rote Beete ihre Farbe abgibt.

  2. Die ausgehöhlten Eier in das rote Wasser legen und 20 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Eigelbe mit Senf, Öl, Schnittlauch, Salz und Pfeffer vermengen.

  3. Die rosafarbenen Eier aus dem Wasser holen und mit der Eigelb-Masse füllen. Aus der Scheibe Schinken Nasen, Augen und Ohren der Schweinchen gestalten und mit Oliven-Pupillen und Eigelb-Nasenlöchern den letzten Schliff verleihen.


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